Imaginez une marmite fumante rien que pour vous et un petit train qui tourne autour de la salle en livrant légumes, viandes et fruits de mer à portée de baguettes. C’est le concept du Yu Xiang Ting (御香亭旋转自助火锅), une adresse de fondue chinoise à volonté nichée rue du Ponceau, dans le 2e arrondissement parisien. Voici à quoi s’attendre avant de pousser la porte.
Un petit train qui apporte la fondue jusqu’à table
Le rituel du hot pot prend ici une tournure ludique. Au lieu de partager un grand bouillon central, chaque convive dispose de sa propre mini-marmite encastrée dans la table. Le bouillon mijote devant vous pendant que vous y plongez vos ingrédients.
La trouvaille du lieu, c’est le tapis roulant en forme de petit train qui circule le long du comptoir. Les coupelles défilent sous vos yeux et vous attrapez ce qui vous tente, au rythme de votre faim. Pas d’attente, pas de service à héler : vous composez votre festin au fil du convoi.
Ce format séduit autant les solos que les familles. Manger seul ne pose aucun souci puisque chacun gère sa marmite, et les enfants raffolent du défilé des plats. Le concept transforme le dîner en petit spectacle, sans jamais sacrifier la générosité du buffet.
Plus de 50 ingrédients à piocher sans compter
Le choix donne le vertige. Le restaurant annonce plus de cinquante références qui défilent en continu : viandes finement tranchées, fruits de mer, champignons, légumes croquants, raviolis et boulettes. De quoi varier les plongeons dans le bouillon à l’infini.
Le parcours ne s’arrête pas au salé. Des fruits frais et des desserts circulent aussi sur le tapis, parfaits pour clôturer le repas sur une note sucrée. Vous gérez votre tempo et personne ne vous presse.
Côté assaisonnement, un coin sauces permet de doser soja, sésame, piment et herbes selon votre goût. Chaque bouchée devient une création personnelle.
Combien ça coûte ?
La formule à volonté affiche 29,90 € par personne. Les enfants profitent de tarifs réduits : 19,90 € pour les moins d’un mètre cinquante et 12,90 € pour les moins d’un mètre vingt. Pour un buffet illimité de cette ampleur en plein centre de Paris, le rapport quantité-prix reste difficile à battre.
À quoi ressemble un repas au Yu Xiang Ting ?
L’ambiance penche vers le décontracté et l’animé. Le ballet des coupelles crée une atmosphère vivante où l’on discute, on pioche et on recommence. Mieux vaut venir avec l’appétit ouvert pour rentabiliser la formule. Si vous aimez sortir des sentiers battus, ce dîner s’inscrit dans la même veine que d’autres sorties originales à tester dans la capitale.
La note de 4,8 sur 5 cumulée sur plus de 1 200 avis Google en dit long sur l’enthousiasme des habitués. Beaucoup reviennent pour la fraîcheur des produits et l’originalité du service tournant.
Un conseil de table : commencez par les viandes et les fruits de mer tant que vous avez faim, gardez les bouillons parfumés pour réchauffer entre deux passages. Le repas se savoure sur la durée, alors prenez votre temps avant d’attaquer les douceurs.
Comment s’y rendre et réserver ?
Le restaurant se trouve au 2 rue du Ponceau, dans le quartier du Sentier. La station de métro Réaumur-Sébastopol vous dépose à quelques pas, un atout pour une sortie spontanée en soirée.
Les portes ouvrent vers 18h30 en semaine, avec un service du midi du mercredi au dimanche. La salle restant prisée, une réservation préalable évite la file d’attente, surtout le week-end. Le site officiel yuxiangting.fr gère les réservations et propose aussi la vente à emporter pour savourer le concept chez soi.
